Siempre que una persona desea empezar un plan nutricional, separa de su vida totalmente a los carbohidratos, cuando esto no debería pasar. Estos son fuente principal de energía para nuestro cuerpo. Pero debemos conocer y elegir bien cuales consumir y las cantidades necesarias. Siempre se recomiendan los carbohidratos que sean de grano integral (entero) y no refinados (galletas, panes elaborados y demás). El que elijas comer dependerá para tu digestión y metabolismo. Tú nutricionista es quien debe indicarte acorde a tu composición corporal la cantidad necesaria que requieres diariamente. Y obviamente, dependiendo de la condición médica se limitarán ciertas variedades de carbohidratos. Yo como nutricionista no recomiendo dejarlos fuera de tu alimentación diaria.